マリオンベリー

うちの畑は２週間前に植えた数種類の苗とそれからもとからあったベリーがあります。

このベリー、名前はマリオンベリーといいます。

ブラックベリーとラズベリーの間の種類で、オレゴンベリーとも呼ばれているようです。

酸味もありますが、ソースにするととってもさわやかでおいしいのができます。

調べたらこのマリオンベリーは有機栽培で育てると抗酸化作用が増して、

活性酸素を抑えるいい働きをしてくれるのだそうです。

この前植えた苗は収穫はまだまだ先ですが、このベリーが今家の畑で収穫期です。

つまみ食い大好きちゃんのマリは毎日畑に行っては食べています。

沢山とれるので、冷凍しておいて使いたいときに使おうと

毎日マリオンベリー冷凍作業に追われています。

まさかポートランドに引っ越してもこんなことができるなんて思わなかったので

とっても嬉しい！！！

マリが退屈したときにも畑に連れて行けば楽しんでくれるので本当に畑よありがとう。

あとは私達の植えた野菜たちが頑張ってくれたらなあ。