今年もポークで

ポートランドに引っ越し、この家で過ごす初めてのサンクスギビング。

サンクスギビングでは七面鳥を食べまくるようですが、

我が家ではチキン系はマリが食べられないので、今年はポークのみにしました。

でっかいポークの固まりを買ってきてローストに。

サンクスギビングの木曜から土曜くらいまで何も作らなくてよいほどに

大量に作るということらしいので、大きいローストを２つ作りました。

付け合わせやスープも超大量に。

そして、パイも３種類。（パパ作）

でも周りのクッキーの部分が強烈に固くて、それは包丁が壊れるかもと思うほど。

それでもこのパイも３種類もあったおかげで、木曜は料理が大変だったけど、

３、４日分は大丈夫！という位の料理を準備することができました。

さて、今年のサンクスギビングで気に入った１品がこのホットアップルジュース。

アップルサイダー（りんごをしぼって作ったジュース）にシナモンとオレンジを

入れて火を通したものです。

このアップルサイダーはりんごそのものなので火を通さないとマリが飲めないので

パパがホットドリンクにしてくれたのですが、オレンジがとてもいい仕事をしています。

これから毎年登場させたい飲み物となりました。

子供たちが喜んだのはいとこが来てくれたり、グランパが来てくれたこと。

それは私とパパにも嬉しいことでした。

料理の間もずっと見ててくれたしね。

なにより、久々にカードゲームをしたり、家族でゆっくりと過ごせたのが

一番嬉しいことだった気がします。

来年もこんなゆっくりとした時間をみんなと過ごせたらいいなあ。

改めて家族に感謝です。