米粉をつくる

マリのピーナッツのアレルギーがこの１年でものすごく悪くなってしまいました。

特にピーナッツは最悪のスコア６

なぜなのかと考えているうちに、一つ思い当たることがありました。

それが、米粉。

いつも買っている米粉は一番安全だろうと思われていました。

が、よく説明を見ると同じ施設内でナッツ、大豆を使っていると書いてあります。

このナッツはtree nutsでピーナッツではないからいいかなあと思っていたのですが、

この米粉は犯人の一人かもしれないと思い、別の米粉を探すことにしました。

同じ施設で小麦粉、ナッツを取り扱っていない米粉はさすがに見つかりません。

小麦粉大国アメリカではなかなか難しいなあ、どうしようと思っていました。

そしたら、ふと、米粉を作れないかなあとパパが言いました。

あ、そうか。

というわけで、早速買いました。（貧乏だけど、背に腹はかえられず）

粉ひきマシーン！！

上のふたを開け、米を入れて、スイッチを押したら、
















ちゃんと米粉になってる☆（当たり前だけど。）














そこで試しにワッフル（久々〜）を作ってみたら、以前と変わらぬ食感！


なあんだ、もっと前からこのマシーンを買っとけば良かったあ〜。

以外とこちらでは白米の米粉は高く、しかもマリのアレルギーを脅かすものばかり。

それでもマリのお弁当にもたせるためのパンには米粉は必須です。

これから、もう少し良い米を手に入れてさらに安心安全な米粉を作って

マリのアレルギーを悪化させるものをゼロに近づけたい！！