party

先日、マリの５歳の誕生日のパーティーをしました。

今までは家族のみで祝ってきたのですが、５歳という節目だし、

マリの記憶にも残るだろうということで、

仲の良い友達も呼ぶことにしました。

この日は５人の友達が来てくれました。

また、マリの幼稚園に週１日で来ている日本人の講師先生も来てくれました。

さて、今回のケーキですが、スポンジはもう慣れているので

米粉や重曹、タピオカ澱粉などなどを駆使してあっという間に作れました。

問題はケーキのデザイン。

まずは色作りから。
















ラズベリー（ピンク）、ハックルベリー（ダークピンク）、

アプリコット（オレンジ）（いずれも無農薬のもの）

からそれぞれ抽出しました。

砂糖とショートニング（トランス脂肪酸フリー）を混ぜてつくったクリームに

それぞれの色をいれました。

それで、３色のクリーム（冷めると固くなるものだけど）のできあがり。

それと冷凍していたフルーツも使い、エルモを描きました。（パパが。。。）

やっぱり子供たちはエルモが好きだし、このクリームが好きだし、

というわけで、米粉のケーキを気に入ってくれるか心配したものの、

子供たちみんな食べてくれました。（特にクリームの部分）

この３色のクリームは少ないフルーツでとっても鮮やかな色が作れました。

人工着色料を使えばらくちんですが、人工着色料にはない

フルーツの風味を味わうことができておいしいケーキでした。

こちらでは思いっきり青いクリームや緑のクリームが乗ったケーキが

普通に使われています。とってもカラフルなのです。

それにも負けないカラフルなケーキが作れて本当によかったです。

マリが大喜びしてくれたし、ほかの子供も喜んでくれたし。

つぎはタクの誕生日。タクにとって初ケーキです。